Courses de Pigeons voyageurs - lacher de Pigeons (mariage, baptême, inauguration, grand événement,...) |
|||
colombophile, avec nos pigeons, aimez la Guadeloupe.Une recette de Man Yeyette.Bien manger fait partie de la qualité de la vie, en Guadeloupe, comme en métropole, la table est importante, aujourd'hui, man Yeyette nous propose du poulet au massalé!Massalé au giromon et aux lentilles.
Menu classique pour 4 personnes:
découpez 150 grammes de giraumon, (potiron) Prenez chez votre commerçant asiatique ou antillais de proximité, de la pâte à colombo choisissez 200 grammes de lentilles jaunes, (blondes) Choisissez 2 belles branches de cives 4 gousses d'ail 2 clous de girofle 1 citron vert, 1 bouquet garni de l'huile du sel, du poivre fin du piment 1 cuillérée à café de grains de cumin du poulet découpé pour 4 ou du cabri Exécution: Chauffer de l'eau, ne pas saler mettre les lentilles ajoutez le bouquet garni éplucher le giraumon et coupez le en morceaux, mettez de côté lorsque les lentilles sont cuites, ajoputez les morceaux de giraumons salez très légèrement faites cuire encore 15 minutes Mélanger la pâte de colombo, laissez cuire tout doucement pendant 20 minutes remuer très souvent réduire les morceaux de giraumon en purée a côté dans une poêle, chauffer la avec un peu d'huile, ajoutez l'ail, la cive hachée et le cumin laisser cuire tranquillement durant 3 minutes, ajoutez le jus de citron servir chaud avec le riz et les morceaux de cabri Bon appêtit! Mardi 16 Septembre 2008 - 20:07
JEAN JACQUES COUDIERE
Lu 55 fois
Dans la même rubrique :
Colombophile, les pigeons du Maroc, le Ramadan - 17/09/2008Colombophile, le vent et nos pigeons - 16/09/2008Colombophile, des pigeons pour une école. - 15/09/2008Colombophile, pigeons et cyclones - 12/09/2008Colombophile, nos pigeons ont des lecteurs - 10/09/2008colombophile, nos pigeons ont soif, pas vous? - 07/09/2008Colombophile, nos pigeons sont gourmands, pas vous? - 05/09/2008Colombophile la peste aviaire et nos pigeons. - 04/09/2008Colombophile, nos pigeons et les pays visiteurs. - 03/09/2008|1| >> site-map AMICALE COLOMBOPHILE MALENDURE | Technique colombophile | Histoire colombophile | Activité colombophile | Autour des colombophiles | PARTENAIRES ET PRESSE | Etude colombophile | COLOMBOPHILIE ET VOYAGES | MAKRELAJ | PROCES VERBAUX DE L ACM | Membres de l'ACM | ARTISTES DE BOUILLANTE | Résultats de l'ACM | Liens partenaires |
|||